Здравствуйте мои дорогие друзья! Сегодня я готовлю обалденно вкусный и быстрый «яблочный рулет». Теперь вы знаете что приготовить для своей семьи.
- Тесто
- Сахар 130 г
- Мука 120 г
- Ванильного сахара 10 г
- Яйца 3 шт
- Разрыхлитель 1 ч л
- Начинка
- Яблоки 4 шт
- Сахар 2 ч л
- Цедра лимона ⅛
- Лимонного сока 1 ст л
-
Приготовим Рулет с яблоками
Начнём с теста:
Берём 3 яйца и взбиваем миксером на высокой скорости. Постепенно всыпаем 130 грамм сахара и взбиваем в течении 10 минут, до пышной светлой массы, пока яйца с сахаром взбиваются, подготовим начинку!
-
Приготовим начинку:
Берём 4 яблока и натираем на крупной тёрке, сливаем сок из натёртых яблочек, добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, немного лимонной цедры и хорошо перемешиваем. Добавляем 2 чайные ложки сахара и ещё раз хорошо перемешиваем и начинка готова.
-
Вернёмся к тесту:
Яичная масса у меня уже хорошо взбилась. В отдельной миске смешиваем 120 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. К взбитым белкам добавляем 10 грамм ванильного сахара и всыпаем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
-
Подготовка к выпечке:
В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, выкладываем начинку, хорошо распределяем по всей форме.
-
Выпекаем «Яблочный рулет»:
Выливаем тесто по вверх яблок, так же хорошо распределяем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Готовый бисквит накрываем полотенцем, аккуратно переворачиваем начинкой вверх, снимаем пергаментную бумагу и сразу же заворачиваем плотным рулетом и оставляем рулет полностью остыть.
-
Украшаем:
У готового рулета отрезаем края, сверху посыпаем сахарной пудрой и рулет готов! Нарезаем по кусочкам и подаём к чаю. Рулет готовится очень быстро, получается очень вкусно, так что попробуйте приготовить, я уверенна вам такой рулет очень понравится.
Также не забываем ставить пальчик вверх, подписываться на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием.